バランスよく食べて、しっかり栄養！「緑黄色野菜」

ヘルシーで持続可能な生活スタイルを心がける人たちです。どこか無理をしているような必死の環境運動ではなく、おしゃれに、肩の力を抜いて、暮らしを楽しむ生き方で、「有機野菜しか食べない」ではなく、「有機野菜を積極的に選ぶ」という感じです。商品を選ぶときには価格より性能や環境配慮を重視したり、薬に頼らない生活をしたり、ヨガや音楽、ファッション性を大事にします。アメリカで始まったスタイルで、比較的高学歴高収入の層が中心となっています。スーパーマーケットや食料品の専門店で見かける「有機野菜」や「オーガニック野菜」。通常より3割程度高価な有機野菜を おそらく多くの消費者が、「有機野菜は、無農薬、安全、味や品質がよい」といったイメージを持っているのではないだろうか。